[심야식당 9화] 카츠돈
요리 2010/06/13 12:18 좋아하는 요리인데, 꽤 쉬운 레시피여서 놀랐다. 구매한 혼쯔유랑 돈까쓰만 있으면 댐.
[준비물]
- 마트에서 산 돈까스
- 현대백화점 지하마트에서 산 '혼쯔유'
- 양파 반개, 계란 1개 (1인분), 버섯?
[레시피]
(1) 밥 한다.
(2) 돈까쓰를 튀긴다. (우리는 후라이팬에 튀김유 충분히 두르고 뚜껑덮고 중불-약한불로 뒤집어 가면서 튀겼다.)
-소스 제작-
(3) 양파는 채썰어서 준비한다. 버섯 넣으라는 사람도 있었는데 없어서 안 넣음. -_-
(4) 계란물을 만들어 둔다. - 즉 날계란을 그릇에 붇고 노른자와 흰자를 섞어 둔다.
(5) 혼쯔유를 물과 1:3 으로 섞고, 채썬 양파를 넣고 끓인다.
(6) 다 끓으면 계란물을 두르고 조금 더 끓인다. 계란이 너무 익으면 안댐.
(7) 고슬한 밥에 돈까스 썰어서 올리고, 그 위에 소스 뿌리면 완성.
[감상]
맛있다!!
* 참고로 우리는 소스에 돈까쓰를 좀 끓였는데, 원래는 소스만 끓여서 밥+돈까쓰 위에 붓는게 맞는 것 같다.
[준비물]
- 마트에서 산 돈까스
- 현대백화점 지하마트에서 산 '혼쯔유'
- 양파 반개, 계란 1개 (1인분), 버섯?
[레시피]
(1) 밥 한다.
(2) 돈까쓰를 튀긴다. (우리는 후라이팬에 튀김유 충분히 두르고 뚜껑덮고 중불-약한불로 뒤집어 가면서 튀겼다.)
-소스 제작-
(3) 양파는 채썰어서 준비한다. 버섯 넣으라는 사람도 있었는데 없어서 안 넣음. -_-
(4) 계란물을 만들어 둔다. - 즉 날계란을 그릇에 붇고 노른자와 흰자를 섞어 둔다.
(5) 혼쯔유를 물과 1:3 으로 섞고, 채썬 양파를 넣고 끓인다.
(6) 다 끓으면 계란물을 두르고 조금 더 끓인다. 계란이 너무 익으면 안댐.
(7) 고슬한 밥에 돈까스 썰어서 올리고, 그 위에 소스 뿌리면 완성.
[감상]
맛있다!!
* 참고로 우리는 소스에 돈까쓰를 좀 끓였는데, 원래는 소스만 끓여서 밥+돈까쓰 위에 붓는게 맞는 것 같다.
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